高崎市周辺の変わった雲(地震雲）　×酒場つれづれに、リターンズ

真面目なお話。

2019年も、高崎市内 閉店した飲食店〔酒場〕が
たくさんありました。

ところが、閉店した跡に すぐ飲食店が入ります。


つまり、一軒新規開店すると 一軒閉店します。


1989年から、1991年のバブル期といっしょ。

ただ、新規開店もよくて半年、悪ければ３ヶ月
で閉店します。


すごいなぁと思ったのは、大和企画の年末怒涛の
３店舗移転開店。

長年の品質と低価格設定でしょうか。


そして、残っている老舗酒場には、

得意料理、定番メニュー、そして店主、アルバイトスタッフの人間性でしょうか。


幸盛の手羽先の唐揚げ、イザナイの三点盛りの前菜、


高崎駅西口のおでん屋といば、安兵衛を思い浮かべますし。






高崎市内の金龍酒リバー、セカンドプレスバー、
カクテルバーポイント、月の光、bar＆CO.,sixbar,
ミスティー、グレンキース、レッドライオン。


独自色の濃いバー酒場であり、バーテンダーの皆さん。


最初の一杯は、ジントニックか、ジンフィズ。


単純だから、バーテンダーの経験と力量が

味を引き立てます。