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プロフィール
ぎっちゃん
井野町で、雲を見てます。

2018年11月24日

幸楽苑~北高崎駅そば。

JR北高崎駅付近は、ラーメン激戦区。

数えて10軒ぐらいだけど、昔から新規開店、閉店、移転の激しい地域性。

もしかして、激戦区と勘違いして、出店したら
客層は、そんなに多くなく~閉店移転かな。


そんな地域で、20年近く営業している幸楽苑。


出来た頃はき伝ラーメンばかりたべてましたから。








久しぶりに味わいたい。






大盛で頼んで、失敗。


上記の写真と比べても
スープの色が薄い。



湯切りがあまい。


スープが、薄くなってました。



背油が、入りスープが薄くなった?


お酢少々と胡椒をたっぷり振りました。




ミニ炒飯と餃子セットも頼みます。



ラーメンは、バイトも含めて完成品を味見させるべき

と悟りました。


麺の湯切りが、上手くできなければ

スープが薄く~死んでしまう。



大盛ラーメンは、バランス崩すと言われます。

嫌う店主もいますから。


これが、今の幸楽苑の限界かな。


もったいない。  


Posted by ぎっちゃん at 22:33Comments(0)つれづれリアル日記

2018年11月24日

彩雲~高崎市井野駅周辺。

15時20分頃










  


Posted by ぎっちゃん at 21:24Comments(0)地震 地震雲