高崎市周辺の変わった雲(地震雲）　×酒場つれづれに、リターンズ:2019年05月05日

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プロフィール

ぎっちゃん

井野町で、雲を見てます。

2019年05月05日

完食指導～学校給食で、完全に食べきるまで、居残り。

ＰＴＳＤや不登校の原因にもなる完食指導
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190505-00039633-otonans-soci

えーと、
ぎっちゃんは、幼稚園児の頃完食指導されました。
偏食が、酷かったのが原因です。

特に、トマト1/4くし形が食べられませんでした。
無理矢理食べると、種のドロッとした感触と青臭さがで、嘔吐します。

幼児の頃の曖昧な記憶ですが、幼稚園児の給食で、トマトがだされたら、下校時間まで、トマトの皿とにらめっこでした。

忍耐力は、学びましたね。

孤独感も、逆に意識しません。

それが、原因かわかりませんが、
今でも、団体の食事は、嫌いです。
個人で食事します。

食事中に、（酒場もいっしょ）、食べ方に指摘を受けると、精神的に辛くなります。

もし、あの頃にくし形トマトでなく、スライスにして、マヨネーズたっぷりかけてくれたら、
青臭さ気にならず、食べられたと思います。

料理する立場になると、ピーマンは細切りで、ナポリタン。
ニンジンは、よく煮込んでカレー。

ゴボウは、天ぷらやきんぴら。

食材を見つめ直せば、美味しくいただける事を
大人で、学びました。

Posted by ぎっちゃん at 21:28 │Comments(0) │つれづれリアル日記

2019年05月05日

つれづれに～ヤフーニュースから。

社員の思いつきを否定する会社に、未来はない。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190429-00278126-toyo-soci

職場の悪い雰囲気～
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190507-00200915-diamond-bus_all

居酒屋時代～。
アラカルトメニューに、ジャガイモ系のメニューは、
フライドポテト、ポテトのチーズ焼き、ポテトフライのガーリックソテー。
そこそこ、ありました。

でも、ジャガイモ系は原価の安い食材。
オーストラリアのステーキのつけ合わせのじゃがバターのヨーグルト添えを、居酒屋メニューにと暇な時、実験、試行錯誤してましたら、店長からやめろ！と。

理由は、メニューにあるからと。

バー系のメニューに、おでんを出してました。

もちろん、おでん鍋はバーカウンターには、出せません。

でも、大好評でした。

（おでんの安兵衞さんにも、研究しに通いました。）

秘密の出汁は、和風出汁に、牛タンのスープを加えること。

ところが、社長の鶴のひと声で、中止。

ポトフ風に改善されましたね。

社長に、バーでおでんだしてるよ！
と馴染み客に、告げ口された結果でした。

あっ、その店バブル崩壊後で倒産。

Posted by ぎっちゃん at 14:54 │Comments(0) │つれづれリアル日記